Klimafreundlich geniessen, ohne schlechtes Gewissen. Unsere Gemüsespezialitäten kommen aus dem Treibhaus der Zukunft in Meggen und haben keine 2000 km hinter sich!

Frisches Wasabi oder andere Köstlichkeiten kommen mit höchstem Nährstoffgehalt und Geschmack direkt in die Küche.

Die zukünftigen Folgen des Klimawandels wie Hitzetage, Trockenheit oder Starkniederschläge fordern ein resilientes und integratives System für eine natürliche Lebensmittelproduktion. Dazu werden natürliche Kreisläufe adaptiert indem Fische und Pflanzen gleichermassen verwendet werden. Dieses Zusammenspiel schafft ein ideales Umfeld für gesundes und nährstoffreiches Wachstum, ganz ohne Pestizide und Kunstdünger.

Die Wassereinsparungen betragen bis zu 90% im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft.

Von den Pflanzen nicht verbrauchte Fischnährstoffe, werden mit Pflanzenkohle zu wertvollem Naturdünger verarbeitet. So wird CO2 im Boden gebunden und eine regenerative und resiliente Landwirtschaft gefördert.